Sposób na proste, smaczne, a jednocześnie wartościowe śniadanie, które dostarczy nam odpowiedniej dawki energii, nie wywołując przy tym uczucia ciężkości, to oczywiście owsianka, która jest zresztą jednym z najlepszych źródeł białka. Zaleca się wybieranie najprostszych, tradycyjnych płatków owsianych – klasycznych lub górskich. Należy za to uważać na tak zwane błyskawiczne płatki owsiane, gdyż są one zdecydowanie bardziej przetworzone, a przez to mniej wartościowe, niż tradycyjne płatki.
Co gorsza, charakteryzują się również dosyć wysokim indeksem glikemicznym, za którym idzie cała lawina przyszłych, niepożądanych zdarzeń – szybki skok cukru we krwi i jeszcze bardziej gwałtowny spadek, które powodują, że człowiek szybko staje się na nowo głodny. Wbrew pozorom, nie jest dobrym pomysłem wybieranie tak popularnych dziś mieszanek musli, które producenci z lubością określają mianem „fitness”. W rzeczywistości zawierają one więcej cukru, niż dobrych, pożytecznych składników.
Owsianka to dobry wybór również dlatego, że zawiera znaczne ilości błonnika, który zbawiennie wpływa na procesy trawienne, ułatwiające je i przyspieszając.
